Apátsági Pincészet Hemina White

Apátsági Pincészet Hemina White aus Pannonhalma, Ungarn. Ein Lieblingswein für Menschen, die schöne, volle Weißweine mit reifen Früchten und Vanillearomen mögen. Ein eleganter Wein mit gut integrierten Säuren und subtilen Holztönen, ein reifer Gourmetwein.

Sauvignon Blanc Auch Fumé Blanc genannt, ist die wichtigste weiße Rebsorte des Bordeaux. Entlang der Loire werden frische, fruchtige Weine hergestellt. In Sauternes wird die Traube mit dem Sémillon verschnitten. Sauvignon Blanc verbreitete sich im 18. Jahrhundert durch Einwanderer in den Rest der Welt. In In Weinregionen mit gemäßigtem Klima fühlt sich die Traube am wohlsten. Sauvignon Blanc, im Volksmund Surin genannt, ist eine der ältesten in Frankreich angebauten Rebsorten. Sauvignon Blanc hat einen charakteristischen Duft nach Blumen und Stachelbeeren, ist würzig, kann aber sowohl adstringierend (rund um die obere Loire) als auch prall und rund sein. Die Weine haben meist einen hohen Säuregehalt

Weißburgunder wird oft mit dem Wein in Verbindung gebracht Elsass oder Alsace, aber diese Rebsorte stammt ursprünglich aus Burgund. Daher ist der Anbau dieser Rebsorte in Grand-Cru-Weinbergen ebenfalls erlaubt, wird aber nicht häufig praktiziert. Außerhalb Frankreichs ist der Weißburgunder im Nordosten Italiens unter der Bezeichnung Pinot Bianco weit verbreitet. In Österreich und Deutschland ist die Rebsorte als Weißburgunder bekannt. Außerhalb Europas wird die Weißburgundertraube in folgenden Regionen angebaut Neue Weltländer USA, Kanada, Argentinien und Uruguay. In jedem Anbaugebiet für Weißburgunder hat die Traube einen anderen Geschmack und ein anderes Aussehen. Dennoch eignet sich diese Traube immer perfekt für die Verwendung in einer Sektmischung. Beispielsweise ist die Traube in Champagnermischungen erlaubt. Häufig wird Pinot Blanc auch mit Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier gemischt.

Chardonnay, die Traube des weißen Burgunders und der Champagne, wird auf der ganzen Welt angebaut. Liefert guten bis sehr guten Wein mit vollem, trockenem Geschmack. Chardonnay ist eine Traube, die keinen klaren Charakter hat, was vom Terroir (Boden und Klima) und der Art der Weinherstellung abhängt. Chardonnay eignet sich sehr gut für die Reifung im Holzfass.

Viognier, eine äußerst empfindliche weiße Traube von sehr hoher Qualität, die die Grundlage für Château Grillet und Condrieu bildet. Auch in der roten Côte Rôtie ist diese Traube bis zu 20 % erlaubt. Viognier produziert einen zarten, sanft duftenden Weißwein. Immer mehr qualitätsbewusste Winzer pflanzen Viognier an und steigern dadurch meist enorm die Qualität ihrer Weißweine.

TREFFEN SIE DEN WEINMACHER