Apátsági Pincészet Rajnai Risling

Apátsági Pincészet Rajnai Risling aus Pannonhalma, Ungarn. Die Trauben wurden von Hand geerntet und nach dem Abbeeren und Keltern sofort gepresst. Um die Frische des Weins zu bewahren, fand eine langsame Gärung in Stahltanks statt. Auch die hellgrüne Farbe blieb erhalten. Das Ergebnis ist ein ausgewogener mineralischer Wein mit Aromen von Zitrusfrüchten und Grapefruit. Riesling ist eine sehr edle Rebsorte, die ihren Ursprung in Deutschland hat. Die Traube wird hier immer noch weit verbreitet angebaut. Ein Missverständnis ist, dass Riesling einen süßeren Wein hervorbringt. Trockene Rieslinge können feine, nuancierte Weine von großer Klasse sein. Auch im französischen Elsass ist diese Traube seit Mitte des 19. Jahrhunderts ein Klassiker. Junge Rieslinge sind fruchtige, leichte Weine, die mit einer perfekten Harmonie zwischen süß und sauer überraschen können. Ein reifer Riesling hat einen sehr üppigen, würzigen, öligen (Petrol) und honigartigen Geruch und Geschmack, mit einer klaren, super eleganten Zitrusnote in den besten Weinen.  

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