Arendsig Inspirational Batch 3 Chenin Blanc

Arendsig Inspirational Batch 3 Chenin Blanc aus Robertson, Südafrika. Komplexe Nase von gelbem Apfel, Ananas, Orange und einem Hauch von frischen Nüssen. Am Gaumen ist er reichhaltig und breit mit einer schönen Tiefe, die dank der ausgewogenen Säure gut am Gaumen verbleibt. Spontane Gärung und Reifung für 10 Monate in neutralen französischen Eichenfässern, 2000l-Betontanks und 5000l-Fässern. Milde und weiche Käsesorten, Schalentiere, pikante Speisen und leichte Fischgerichte.

Chenin Blanc ist eine hochwertige weiße Traube, aus der in der Loire atemberaubend schöne Süßweine wie Bonnezeaux und Quarts de Chaume hergestellt werden können. Die Traube wird vor Ort ebenso wie der Wein Pineau de la Loire genannt. Der relativ neutrale Charakter der Traube und der hohe Säuregehalt sorgen für einen frischen Eindruck. Die Traube ist empfindlich gegenüber Edelfäule, die durch den Pilz Botrytis cinerea verursacht wird. Auch wichtig in Südafrika (bekannt als Steen) und in Kalifornien.