Bela-Bela Cape Blend Cabernet Pinotage

Bela-Bela Cape Blend Cabernet Pinotage aus Westkap, Südafrika. Ein Rotwein mit reifen Pflaumen und Kirschen in der Nase sowie Anklängen an dunkle Schokolade und Kaffee. Weiche und gut eingebundene Tannine. Genießen Sie diesen Wein zu Ihrem Lieblingssteak, der Lammkeule oder einfach in jeder gemütlichen Situation.

Cabernet Sauvignon ist vor allem in Bordeaux bekannt, wo er zusammen mit Merlot und Cabernet Franc erstklassige Weine hervorbringt. Zum Reifen braucht es viel Hitze, sonst wird es grün und saftig mit einem Geschmack nach grünem Pfeffer. Zu viel Hitze macht es weich und marmeladeartig, mit einem Geschmack nach schwarzen Johannisbeeren. Cabernet Sauvignon bringt sehr aromatische Weine mit Düften von schwarzer Johannisbeere, Vanille, Gewürzen (Pfeffer), Tabak, Pflaume, Kirsche, geröstetem Brot und Zeder hervor. Die Weine sind in der Regel lange haltbar, haben viel Tannin und müssen grundsätzlich im Barrique reifen. Durch den Einsatz moderner Vinifikationstechniken können nun auch junge Weine schnell trinkbar werden. Generell haben die Weine einen hohen Phenolgehalt, sie sind violett (jung) oder dunkelrot (alt) und haben viel Kraft und Struktur. Cabernet Sauvignon ist auf der ganzen Welt zu finden. Wo immer jemand einen „ernsthaften“ Wein herstellen möchte, wird Cabernet Sauvignon gepflanzt.

Pinotage ist eine Kreuzung zwischen Pinot Noir und Cinsault. Pinotage ist eine Sorte, die recht einfach anzubauen ist. Sie reift früh, bringt einen relativ hohen Ertrag und produziert viel Zucker. Darüber hinaus erfreut es sich aufgrund seines ausdrucksstarken und einzigartigen Charakters wachsender Beliebtheit