Bodegas San Valero Cabeza Casa Tinto

Bodegas San Valero Cabeza Casa Tinto aus Carinena, Spanien. Schöne kirschrote Farbe mit violetten Reflexen. Rein, klar und intensiv mit eleganten Aromen von reifen Früchten und blumigen Noten. Frisch, lecker und voll im Mund.
90 Punkte James Suckling
Ein kräftiger Rotwein mit Pflaumen- und Walnusscharakter. Mittlerer Körper, feste Tannine und ein fruchtiger Abgang. Anklänge von Rinde und Gewürzen.

Garnatcha, die am häufigsten angebaute blaue Traube in Spanien. Hervorragend zum Mischen geeignet, obwohl die besten Garnacha-Weine aus dem Priorato stammen und dort normalerweise sortenrein sind. Garnacha ist ein wichtiger Bestandteil des traditionellen Rioja (normalerweise bis zu 30 Prozent). In Frankreich wird diese Traube fast ausschließlich sortenrein mit anderen Rebsorten verwendet. Die Garnacha ist eine echte mediterrane Traube, die süchtig nach Hitze ist. Die Rebsorte folgt weiterhin der Sonne und ändert regelmäßig ihren Namen.

Die Rebe ist resistent gegen alle Arten von Krankheiten. Die Traube hat eine dünne Schale mit wenig Pigment. Die Traube bevorzugt karge und trockene Böden mit vielen (Kies-)Steinen. Wenig Tannin und empfindlich gegenüber Oxidation, daher ist dieser Wein nicht zum Aufbewahren geeignet. Die Garnacha-Weine zeichnen sich durch einen sehr fruchtigen, fast süßen Geschmack aus, in dem Brombeeren, Kirsche, Kirschwasser, Kaffee, Kakao, Feigen und etwas Pfeffer zu entdecken sind. Sie enthalten wenig Säure.