Bodegas Ontanon Akemi Tinto

Bodegas Ontanon Akemi Tinto, Garnacha, Graciano, Tempranillo aus Rioja, Spanien. Das Ergebnis ist ein einzigartiger Wein, der wie kaum ein anderer die Persönlichkeit jedes Jahrgangs definiert, eine aufschlussreiche Momentaufnahme der Persönlichkeit unserer Rioja-Reben. Sein Profil zeichnet sich durch seine Eleganz aus, durch die Schönheit seiner blumigen Noten, das seidige, geschmeidige Mundgefühl und die mineralischen Nuancen, die sich im langen, delikaten Abgang mit erstaunlicher Zartheit verbinden. Ideal zu Sushi und würzigen asiatischen Gerichten. Garnatcha, die am häufigsten angebaute blaue Traube in Spanien. Hervorragend zum Mischen geeignet, obwohl die besten Garnacha-Weine aus dem Priorato stammen und dort normalerweise sortenrein sind. Garnacha ist ein wichtiger Bestandteil des traditionellen Rioja (normalerweise bis zu 30 Prozent). In Frankreich wird diese Traube fast ausschließlich sortenrein mit anderen Rebsorten verwendet. Die Garnacha ist eine echte mediterrane Traube, die süchtig nach Hitze ist. Die Rebsorte folgt weiterhin der Sonne und ändert regelmäßig ihren Namen. Graciano ist eine der besten Trauben Spaniens (in Frankreich unter dem Namen Morrastel angebaut) und eine der interessantesten blauen Trauben in Rioja. Liebt kühle, lehm- und kalkhaltige Böden sowie ein mildes und feuchtes Klima. Hasst Wind und warme Sommersonne. Graciano, eine würzige, duftende Traube mit intensivem Geschmack, bringt geringe Erträge und ist sehr anfällig für Krankheiten. Deshalb ist diese Traube beim durchschnittlichen Winzer nicht sehr beliebt.

Tempranillo betekent ‚vroeg‘ en is een niet rechtopstaande wijnstok met grote, ongelijkvormige bladeren en grote trossen met dikke druiven. Zeer waarschijnlijk is het een inheems Spaans druivenras. Zijn oorsprong zou kunnen liggen in de Pyreneeën, waar in de 80-tige jaren nog wilde stokken van de tempranillo werden aangetroffen. Wordt veel in de Spaanse wijngebieden gepflanzt und gilt als sehr edle Sorte. Dies liegt unter anderem daran, dass es sich um die wichtigste Rebsorte in den Qualitätsgebieten Rioja und Ribera del Duero handelt.