Bodegas Ontanón Akemi Viura

Bodegas Ontanón Akemi Viura aus Rioja, Spanien. Ein frostiger, tropischer Wein mit Aromen von Grapefruit, einem subtilen Unterton von Pfeffer und blumigen Noten, die das Bouquet abschließen. Die Palette ist komplex mit tropischen Früchten und Vanille. Der Nachgeschmack hat eine schöne Textur, mundfüllend und doch erfrischend.

Viura wird manchmal auch Macabeo genannt. Der hohe Ertrag und die Anpassungsfähigkeit dieser weißen Traube an alle Bedingungen machen die Viura beliebt. Für stille Weißweine, sowohl trockene als auch süße, aber auch die bekannten Schaumweine Cavas. Viura spielte einst die Rolle einer beruhigenden Sorte im roten Rioja. Früher griffen Regionen auf diese Methode zurück, wenn der Tannin- und Säuregehalt für einen angenehmen Verzehr zu hoch war.

TIPP VON MIK LE CHEF

Gastronomie: Orientalisch, Pikante Gerichte, Gerichte mit Schmelzkäse

Servieren Sie ein Käsefondue mit einem leichten Whisky anstelle von Wein. Überraschung garantiert! Oder, ganz klassisch, eine Käsequiche mit Zitronenthymian und roten Zwiebelringen.

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