Bodegas Ontanon Rippa Dorii Roble MAGNUM

Bodegas Ontanon Rippa Dorii Roble, Tempranillo uit Ribera del Douro, Spanje. Ein dunkelroter Wein, der durch frische reife Früchte und Raucharomen in seinem vollen Geschmack und Aroma aufgefrischt wird.
Der Wein stammt aus Ribera Del Duero, wo Tempranillo-Trauben unter dem Einfluss der spanischen Sonne reifen. Der Atlantik sorgt für gemäßigte Temperaturen, die diesem Wein Struktur und Charakter verleihen. Nach der Gärung reift er weitere fünf Monate in Eichenholz. Mit rotem Fleisch, getrocknetem Schinken, Käse und feiner Pastete.

Die Traube Tempranillo leitet sich von „temprano“ ab, was „früh“ bedeutet; die Traube reift früh und kann daher als eine der ersten geerntet werden. Tempranillo hat mehrere Namen und lokale Varianten: Tinto Fino, Tinto del País, Tinta de Toro, Tinto de Madrid, Ull de llebre und Cencibel. Es ist wahrscheinlich, dass einige dieser Trauben nicht völlig identisch sind, sondern Klone des Tempranillo sind.