Bodegas Ontanon Ontanon Viura

Viura aus Ontanon in Riola, Spanien. Intensive Aromen reifer Birnen mit einer ausgeprägten Rauchnote dank der Lagerung im Eichenfass. Erfrischende Noten von tropischen Früchten, Zitrusfrüchten und Honig spielen im Hintergrund. Ein weißer Rioja aus 100 % Viura-Trauben, fünf Monate in amerikanischer Eiche gereift. Anschließend reifte er weitere fünf Monate in der Flasche und erzielte hervorragende Ergebnisse. Ein idealer Begleiter zu geräuchertem und gegrilltem Fisch sowie zu Hähnchen und Geflügel.

Viura wird manchmal auch Macabeo genannt. Der hohe Ertrag und die Anpassungsfähigkeit dieser weißen Traube an alle Bedingungen machen die Viura beliebt. Für stille Weißweine, sowohl trockene als auch süße, aber auch die bekannten Schaumweine Cavas.
Viura speelde ooit de rol van verzachtende soort in rode Rioja. Regio’s namen vroeger toevlucht tot deze methode als de tannine en zuurgraad te hoog bleken voor een aangename consumptie.