Bodegas Ontañón Rippa Dorii Los Curas Verdejo Barrica

Bodegas Ontañón Rippa Dorii Los Curas Verdejo Barrica aus Rueda, Spanien Ein leuchtend grün-gelber Wein auf Basis von 100 % Verdejo. Subtile Aromen von reifem Pfirsich, Birne, Grapefruit und Zitrusfrüchten. Nach einem frischen und straffen Auftakt schmecken wir einen kräftigen Wein mit den typischen Verdejo-Eigenschaften. Im Abgang schmeckt man einen ausgewogenen Wein mit einer charakteristischen subtilen Bitterkeit. Mit Salaten, Gemüsegerichten und Meeresfrüchten.

Der Verdejo-Stängel ist eine Pflanze, die sich leicht an unfruchtbare und steinige Böden anpasst und Trockenheit gut verträgt. Es entstehen Trauben kleiner bis mittelgroßer Trauben, kompakt und mit sehr kurzem Stiel. Die Trauben sind kugelförmig, klein bis mittelgroß mit mitteldicker Schale, grün-gelber Farbe und mit großen Kernen. Aufgrund der hohen Tagestemperaturen, die bis zu 30 Grad Celsius erreichen können, erfolgt die Weinlese im September meist nachts. Dadurch wird verhindert, dass der Saft durch hitzebedingte Oxidation dunkler wird.

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