Bodegas Resalte De Penafiel Vendimia Seleccionada Magnum

Tempranillo Magnum von Bodegas Resalte aus Ribera del Duero, Spanien. Eine aromatische Kombination aus reifen und dunklen Früchten mit kräftigen Noten von cremigem Karamell, Schokolade und Vanille. 100 % Tempranillo, der wie sein jüngerer Bruder in dieser Spitzenweinfamilie 3 Monate in französischen Eichenfässern gereift ist. Lamm passt hervorragend zu diesem Spanier mit Klasse. Genau wie gegrilltes rotes Fleisch und Hirsch.

Tempranillo bedeutet „früh“ und ist eine nicht aufrechte Rebe mit großen, unebenen Blättern und großen Trauben praller Trauben. Es handelt sich höchstwahrscheinlich um eine einheimische spanische Rebsorte. Sein Ursprung könnte in den Pyrenäen liegen, wo in den 1980er Jahren noch wilde Tempranillo-Stäbchen gefunden wurden. In den spanischen Weinregionen weit verbreitet gepflanzt und gilt als sehr edle Sorte. Dies liegt unter anderem daran, dass es sich um die wichtigste Rebsorte in den Qualitätsgebieten Rioja und Ribera del Duero handelt. Tempranillo produziert dunkle Weine mit niedrigem Säure- und Alkoholgehalt. Der Holzausbau kommt den Weinen mit Tempranillo zugute und verleiht ihnen zusätzliche Weichheit. Ist eine gute Grundlage für rote Rioja-Weine. Tempranillo ist in Penedés als Ull de Llebre und in La Mancha und Valdepeñas als Cencibel bekannt