Bon Courage The Pepper Tree Shiraz

Bon Courage The Pepper Tree Shiraz aus Robertson, Südafrika. Ein fester und kräftiger Wein voller Farbe und Geschmack. Nach der Gärung reift dieser Wein 12 Monate lang in französischen und amerikanischen Eichenfässern. Der Wein zeichnet sich durch Einflüsse von reifen schwarzen Früchten, Schokolade, Mokka, Zedernholz und verschiedenen Gewürzen aus. Der Abgang ist lang, komplex, intensiv und ebenfalls schön ausgewogen.

Syrah, eine kräftige blaue Traube von sehr hoher Qualität. Diese Traube ist für Winzer normalerweise nicht einfach, aber sie ist das Gewürz für viele Dörfer der Côtes du Rhône. Liefert unter optimalen Bedingungen unglaublich kraftvolle und komplexe Weine. Haben einen hohen Tanningehalt, ohne steif zu sein. Die Syrah-Traube leidet schnell unter einem schlechten Fruchtansatz bei kühlem Wetter während der Blüte (Coulure), ist aber nicht sehr anfällig für Traubenkrankheiten wie Oidium.

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