Casa De Santar Tinto Reserva

Casa De Santar Tinto Reserva, Alfrocheiro en Aragonez, Touriga Nacional from Dao, Portugal. Intensive granatrote Farbe mit hellbraunen Reflexen. Intensive Nase von Waldbeeren und Gewürzen. Auch Nuancen von frischen roten Früchten und Toast. Ausgeglichener Gaumen mit fruchtigen Noten und samtigen Tanninen. Schöner ausgewogener Abgang. Ideal zu reifem Käse und fein strukturierten mediterranen, chinesischen, indischen und afrikanischen Gerichten.

Alfrocheiro Preto ist nicht schimmelresistent und wird daher nicht mehr oft gepflanzt. Es ist ein Frühblüher, der auch früh reift. Die Traube ergibt fruchtige Weine mit hohem Alkoholgehalt, viel Farbe und gutem Geruch. Der Wein hat weiche Tannine und ein Aroma von Brombeeren und Gewürzen. Überall in Portugal zu finden. Die häufigsten Orte sind Dão, Douro, Bairrada, Alentejo und Ribatejo.

Aragonez, auch Tempranillo genannt, ist eine vielseitige rote Rebsorte aus Portugal und Spanien. Charakteristisch für diese Traube sind ihre lebendige Fruchtigkeit und die eleganten Tannine, die zu Weinen mit ausgewogenem Charakter und einem raffinierten Geschmackserlebnis führen.

Touriga Nacional: Es ist nicht klar, wo Touriga Nacional ihren Ursprung hat, aber gemessen an der Vielfalt der Klone in den Regionen Dão und Douro gibt es die Traube schon seit langer Zeit. Im Dão liegt das Dorf Touriga und in der Nähe liegt ein weiteres Dorf namens Mortágua. In Portugal wird die Touriga Nacional manchmal Mortágua genannt. In Australien ist die Traube als Touriga bekannt und in Kalifornien heißt die Touriga wahrscheinlich Touriga franca. Der junge Touringa Nacional hat ein tiefes und intensives Aroma, das an Cabernet Sauvignon erinnert.