Cederberg David Nieuwoudt Ghost Corner Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc von Cederberg in Südafrika Nach der Ernte folgt ein 8-stündiger Einweichprozess mit Hautkontakt. Unmittelbar danach wird nur der beste und frei fließende Saft bei niedriger Temperatur vergoren. Es gibt also keinen Druck! Das Ergebnis ist ein sehr reiner und ausdrucksstarker Weißwein. Kräftiges Aroma von reifen Zitrusfrüchten und tropischen Noten; der Geschmack ist kräftig, aber ausgewogen mit einem feinen, frischen und langen Abgang.