Cederberg Shiraz

Cederberg Shiraz aus Südafrika. Schöner und komplexer Rotwein mit intensiver reifer Frucht in der Nase und Nuancen von geröstetem Kaffee und Gewürzen. Der volle, weiche Geschmack hält sich lange im Mund und weist reife Tannine auf. Der Abgang ist saftig und frisch. Zu Wildgerichten und gebratenem Fleisch.

Syrah, eine kräftige blaue Traube von sehr hoher Qualität. Diese Traube ist für Winzer normalerweise nicht einfach, aber sie ist das Gewürz für viele Dörfer der Côtes du Rhône. Liefert unter optimalen Bedingungen unglaublich kraftvolle und komplexe Weine. Haben einen hohen Tanningehalt, ohne steif zu sein. Die Syrah-Traube leidet schnell unter einem schlechten Fruchtansatz bei kühlem Wetter während der Blüte (Coulure), ist aber nicht sehr anfällig für Traubenkrankheiten wie Oidium.