Château La Jalgue Cuvee Vitis Blanc Eleve en Futs de Chene

Château La Jalgue Cuvee Vitis Blanc Eleve und Futs de Chene. Sauvignon Blanc und Semillon aus Bordeaux, Frankreich. Schöner, klassisch vinifizierter trockener weißer Bordeaux. Tiefgelbe Farbe, Nase nach gelben Äpfeln und Melone, ein Hauch von Vanille. Im ersten Auftakt kehren diese Aromen zurück, unterstützt von einer schönen Säure, die durch die Holzlagerung untermauert wird.

Sauvignon Blanc Auch Fumé Blanc genannt, ist die wichtigste weiße Rebsorte des Bordeaux. Entlang der Loire werden frische, fruchtige Weine hergestellt. In Sauternes wird die Traube mit dem Sémillon verschnitten. Sauvignon Blanc verbreitete sich im 18. Jahrhundert durch Einwanderer in den Rest der Welt. In wine regions with a temperate climate, the grape feels at its best. Sauvignon Blanc, locally called Surin, is one of the oldest grape varieties planted in France. Sauvignon Blanc has a characteristic perfume of flowers and gooseberries, is spicy but can be both astringent (around the upper Loire) and plump and round. The wines usually have high acidity. Sémillon, for dry but also sweet Bordeaux wines. The ripe grape is rich in sugar and very sensitive to noble rot (pourriture noble). The world’s most beautiful (sweet) wine, Sauternes, is made from this grape. The character of a young Semillon wine depends on the region. In cool areas: freshly fragrant

(Sauvignon Blanc Esteem) mit einem ziemlich vollen Geschmack. In warmen Gegenden: gedämpfter Kieselgeruch, voll und manchmal schwerfällig im Geschmack mit geringer Säure. Charakteristisch ist die milde Bitterkeit im Geschmack und Nachgeschmack.