Chateau Les Barraillots Margaux

Chateau Les Barraillots Margaux. Merlot, Cabernet Sauvignon und Petit Verdot. aus Bordeaux, Frankreich. Château Les Barraillots, einer der seltenen Crus Artisans Margaux seit 1928 inmitten der Grans Crus Classés von Margaux. Der Weinberg, 7 Hektar mit durchschnittlich 40 Jahre alten Rebstöcken, steht auf kargem, kiesigem Boden. Aus Respekt vor der traditionellen Kultur und der Natur wird die Arbeit ohne Chemikalien durchgeführt. Schöne violett-rote Farbe. Nase von roten Früchten mit Vanille und Holz. Im Mund: rund, weich und ausgewogen mit einem schönen Abgang von Lakritze und Minze. Merlot (40%), Cabernet Sauvignon (50%) en Petit Verdot (10%)

Merlot ist eine der ältesten Vitis vinifera-Sorten, die früher reift als Carbernet Sauvignon und Cabernet Franc. Merlot ist in Bordeaux wichtig, insbesondere in Saint-Emilion und Pomerol. Die Merlot-Anpflanzungen haben in den letzten Jahren deutlich zugenommen. Die Traube erfreut sich weltweit großer Beliebtheit und die Menschen erkennen zunehmend, dass Merlot in einem relativ kühlen Weinberg gepflanzt werden muss. Diese Traube bringt dunkle, kühle, weiche, würzige und fruchtige Weine hervor.

Cabernet Sauvignon ist vor allem in Bordeaux bekannt, wo er zusammen mit Merlot und Cabernet Franc erstklassige Weine hervorbringt. Zum Reifen braucht es viel Hitze, sonst wird es grün und saftig mit einem Geschmack nach grünem Pfeffer. Zu viel Hitze macht es weich und marmeladeartig, mit einem Geschmack nach schwarzen Johannisbeeren. Cabernet Sauvignon bringt sehr aromatische Weine mit Düften von schwarzer Johannisbeere, Vanille, Gewürzen (Pfeffer), Tabak, Pflaume, Kirsche, geröstetem Brot und Zeder hervor. Die Weine sind in der Regel lange haltbar, haben viel Tannin und müssen grundsätzlich im Barrique reifen.

Petit Verdot ist eine sehr hochwertige Traube mit einer dicken und dunklen Schale. Die Traube stammt ursprünglich aus dem Médoc und wird hauptsächlich im Margaux angebaut, wo der Boden leichtere Weine hervorbringt, die das zusätzliche Tannin und die Farbe von Petit Verdot benötigen. Petit Verdot wird nur in kleinen Mengen verwendet, um Rotweinen etwas mehr Kraft, Tiefe und Substanz zu verleihen. Die Traube reift sehr spät und bringt eine unregelmäßige Ernte hervor. Nur in den besten und wärmsten Jahren reift die Traube vollständig aus. Aufgrund dieser schwierigen Natur haben viele Winzer den Petit Verdot durch kommerziell zuverlässigere Trauben wie Caberbet Sauvignon, Merlot und Malbec ersetzt. Dennoch sieht man es heutzutage immer häufiger dass qualitätsbewusste Winzer den Petit Verdot wieder anpflanzen. Die Weine zeichnen sich durch einen sehr intensiven, kraftvollen und konzentrierten Geschmack mit toller Würze und viel Tiefe aus.