Claudette Marsanne Vermentino

Claudette Marsanne Vermentino von Belles du Sud aus Languedoc, Frankreich. Eine schöne weiß-gelbe Farbe. Prickelnd im Glas mit Aromen von hauptsächlich blumigen Noten und saftigen, aber frischen Früchten. Schöne feine Säure am Gaumen, die zusammen mit der Frucht zu einem angenehmen Abgang führt. Mit Aperitifs, Tapas und verschiedenen Vorspeisen aus Fisch und weißem Fleisch.

Marsanne wird auch Hermitage Blanc genannt. Ist eine klassische Traube aus der nördlichen Côtes du Rhône, die jetzt auch im Süden angebaut wird. Verleiht dem Wein ein kräftiges Aroma, altert aber schnell. Marsanne sollte immer jung getrunken werden, innerhalb weniger Jahre nach der Ernte. Wenn Marsanne mit der Roussanne-Traube zu einem Wein verarbeitet wird, haben sie eine längere Lebensdauer und mehr Finesse. Marsanne wird auch in der Schweiz angebaut, wo daraus im Wallis eine gute Ermitage hergestellt wird. Aber auch im französischen Savoyen wird ein köstlicher Wein hergestellt, wo die Traube Grosse Roussanne heißt. Marsanne aus Kalifornien schmeckt nach Leim und langweilig.

Vermentino ist eine charakteristische Rebsorte in Ligurien, von der italienischen Insel Sardinien, und auch von der französischen Insel Korsika, wo es manchmal Malvoisie de Corse genannt wird. Vermentino ist eine hochwertige weiße Traube, die normalerweise volle, kraftvolle Weine hervorbringt. Diese trockenen Weißweine können bei sorgfältiger Vinifizierung eine interessante intensive Fruchtigkeit mit Tiefe und Feinheit aufweisen. Vermentino scheint im Mittelalter aus Spanien importiert worden zu sein und war eine Unterart von Malvasia. Diese Art durchlief zahlreiche Mutationen, so dass es mittlerweile etwa 40 Vermentino-Varianten gibt. Wird fälschlicherweise auch Malvasia genannt.