De Bortoli First Block Shiraz (SC)

Cabernet Shiraz von De Bortoli aus Riverina, Australien. Fruchtige Nase mit Noten von reifen roten Früchten, begleitet von leichter Würze und weißem Pfeffer. Am Gaumen ist er großzügig mit zarten Fruchtaromen und wiederkehrender Würze. Der Abgang ist geschmeidig mit feinen Tanninen. Dieser Wein besteht aus Shiraz und Cabernet Sauvignon. Der Wein wurde in Eichenfässern gereift, zu 93 % in amerikanischen und zum Rest in französischen Eichenfässern. Dies für 4 Wochen, um ein schönes Gleichgewicht zwischen dem Holz und dem fruchtigen Geschmack des Weines zu finden. Köstlich zu roten Fleischgerichten.