Domaine du Colombier Muscadet Sur Lie

Maskat von Domaine du Colombier aus der Loire, Frankreich. Ein heller, klarer Wein mit einer würzigen, frischen Säure. Der Wein ist nicht zu schwer und schön trocken. Der Wein zeichnet sich durch exotische Fruchttöne aus und hat einen mineralischen Charakter. Ein sehr angenehmer Begleiter auf einer gemütlichen Terrasse oder zu einem leckeren Fischgericht oder Salat und der Muschelbegleiter schlechthin. Muskat ist wahrscheinlich die älteste existierende Weinrebe. Es waren die Griechen und Römer, die diese Rasse mit geringer Krankheitsresistenz nach Südfrankreich brachten. Muskat zählt damit zu den ältesten wärmeliebenden Rebsorten Europas. Maskat wird manchmal die Bienentraube genannt, weil sie sie lieben. Aus der Traube werden auch Tafelweine und Rosinen hergestellt. Es gibt eine große Anzahl von Mutanten, denen spezielle Namen gegeben wurden. Die wichtigsten sind Muscat à Petit Grain, Muscat d’Alexandrie und Muscat Ottonel. Muskat ist eine Traube, die sich durch sehr geringe Erträge auszeichnet. Das Auffälligste an Muskat ist, dass er sehr aromatische Weine mit Muskataroma hervorbringt. Daraus werden hellgelbe und süße Dessertweine hergestellt, die mit einem Alkoholgehalt von 15–20 % angereichert sind (Vins doux naturalels). Muskatweine duften nach Blumen (Rosen, weiße Blüten und Zitronengras), Muskat und Früchten (Trauben, Aprikose). In Frankreich findet man Muskat im gesamten Mittelmeerraum. Muscat wird auch an der Rhône in der AOC Beaumes-de-Venise und im Elsass verwendet. Diese Traube wird fast überall auf der Welt angebaut.