Etyeki Kuria Szürekbarát (Orange Wine)

Etyeki Kuria Szürekbarát (Orangenwein). Szürekbarát (Pinot Gris) von Kuria aus Etyek Ungarn. Blasse, ziegelorange Farbe. Helle Nase mit Aromen von Zitrusfrüchten und rosa Pfeffer, gefolgt von reifer Mandarine, Grapefruit und Orange. Hinter der Frucht verbergen sich blumige Noten von Mandel- und Pfirsichblüten, ergänzt durch einen Hauch Zimt. Lebendiger Geschmack mit Orangennoten und einem Hauch Salz in Kombination mit Mandeln im Hintergrund. Angenehm bitterer und erfrischender Nachgeschmack. Köstlich zu Gerichten mit Hühnchen oder Schweinefleisch und asiatischen Gewürzen. Sehr gelungen zum Dessert mit Orange, Granatapfel und Karamell. Grauburgunder: Bei Vollreife verfärben sich die Trauben hellrosa-grau. Der Charakter reicht von üppig und kräftig bis leicht und lebhaft. Der Grauburgunder verleiht dem Wein Würze. Im Elsass wird Pinot Gris spät geerntet und zu einem reichen, komplexen Wein verarbeitet. In Italien, wo die Traube Pinot Grigio heißt, wird sie früh geerntet und ergibt einen lebendigen, frischen Wein. Die Traube ist auch in Deutschland erfolgreich und wird zur Herstellung von Weinen im elsässischen Stil und mit halbtrockenem Geschmack verwendet. Hier wird die Traube Ruländer, grauer Burgunder oder Grauklevner genannt. Ruländer ist im badischen Weinbaugebiet weit verbreitet.