Fabre Montmayou Malbec reservado

Malbec

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Malbec von Fabre Montmayou in Mendoza, Argentinien. Ein Spitzenprodukt aus Mendoza. Es handelt sich um einen intensiv konzentrierten, tiefroten Wein auf der Basis von Malbec. Es handelt sich um einen Wein aus 50 Jahre alten Rebstöcken mit einem begrenzten Ertrag von 45 hl/Hektar. Die Ernte wird manuell und sehr selektiv durchgeführt. 40% dieses Weins werden 12 Monate lang in neuen französischen Fässern ausgebaut. Im Mund hat er eine breite Präsenz mit eleganter Kraft und ausgewogener Struktur. Zusätzlich zu der runden Mundfüllung hat er einen ziemlich starken Nachgeschmack.

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Kulinarischer Tipp von Mik le Chef

Köstlich kräftiger, vollmundiger Wein mit wunderbaren Aromen wie Trockenobst und Lakritze, der perfekt zu rotem Fleisch (natürlich auch Wild) mit meiner speziellen Rotweinsauce mit Lebkuchen und reinem Kakao passt. Ausgezeichnet zu Wildbret und gebackenem Rosenkohl mit Thymian

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