Feudi Bizantini Passofino Pecorino Terre Di Chiesa

Feudi Bizantini Passofino Pecorino Terre Di Chiesa uit Abruzzo, Italië. Dieser Wein hat eine leuchtend gelbe Farbe mit grünen Reflexen. Fruchtige Aromen von Zitrusfrüchten, tropischen Früchten und weißem Pfirsich. Der Geschmack ist lang und hat eine frische Note. Der Abgang hat eine feine Säure mit einer leichten Balsamico-Note am Ende. Pecorino: ist eine autochthone weiße Rebsorte aus der Region Marken und Abruzzen und wird auch Schafstraube genannt. Aufgrund ihrer dünnen Schale und der damit verbundenen Krankheits- und Klimaanfälligkeit war diese Rebsorte schwer anzubauen und verschwand daher um 1900 aus dem Weinbau. Achtzig Jahre später entdeckte man in der Nähe von Arquata del Tronto eine alte Pecorino-Rebe und führte diese alte Rebsorte wieder ein. Der Pecorino hat seinen Namen von den Schafen der italienischen Bauern, die die Traube als Delikatesse betrachteten (Pecora bedeutet Schaf auf Italienisch).