Francois Brut Nature

Francois Brut Nature. Chardonnay, Pinot Noir aus Etyek, Ungarn. 80% Chardonnay und 20% Pinot Noir. Ein méthode traditionelle aus Ungarn ohne Dosage, also ein knochentrockener Bubbel. Schöne Zitrusfrüchte in der Nase, die feinen Bläschen und die knackige Säure ergeben einen mundfüllenden Sekt mit einem trockenen Nachgeschmack. Hergestellt seit 1886 nach der klassischen Methode (2. Gärung in der Flasche). Geschmackvoll trockener Wein mit schöner Mousse. Kein Zusatz.

Chardonnay, die Traube des weißen Burgunders und der Champagne, wird auf der ganzen Welt angebaut. Liefert guten bis sehr guten Wein mit vollem, trockenem Geschmack. Chardonnay ist eine Traube, die keinen eindeutigen Charakter hat, der vom Terroir (Boden und Klima) und der Art der Weinherstellung abhängt. Chardonnay eignet sich sehr gut für die Reifung im Holzfass.

Pinot Noir: In einem alten Text aus dem Jahr 1659 wird die Traube auch Rotkläffner genannt. Pinot Noir ist eine edle blaue Traube aus Burgund, aus der alle großen Burgunderweine hergestellt werden. Die Traube wächst hauptsächlich in einem kühleren Klima und ist stark von den Bodenbedingungen abhängig. Daher ist es keine einfach anzubauende Rebsorte. Wenn die Bedingungen jedoch ideal sind, können sehr komplexe, elegante Weine von höchster Qualität hergestellt werden. Ist auch im Champagnermost wichtig. Es verleiht dem Champagner Rückgrat, Kraft und Fülle. Den berühmten Pinot Noir gibt es in fast jedem Weinland. In Deutschland wird die Traube auch Spätburgunder genannt. Blauburgunder in Österreich und der Schweiz