Häffelin Pinot Gris

Häffelin Pinot Gris aus dem Elsass, Frankreich. Der Grauburgunder (im Volksmund „Sultan“ genannt) bringt kräftige, würzige und gehaltvolle Weine mit einem relativ hohen Alkoholgehalt und einer eleganten Frische hervor. Dies macht diese Weine zu idealen Weinen für eine mehrjährige Reifung. Ein etwas rauchiges und opulentes Aroma ist dem Grauburgunder sicher nicht fremd. Doch dieser junge Goldmedaillengewinner ist bereits voll ausgereift.

Pinot Gris, die Trauben nehmen bei Vollreife eine hellrosa-graue Farbe an. Der Charakter reicht von üppig und kräftig bis leicht und lebhaft. Der Grauburgunder verleiht dem Wein Würze. Im Elsass wird Pinot Gris spät geerntet und zu einem reichen, komplexen Wein verarbeitet. In Italien, wo die Traube Pinot Grigio heißt, wird sie früh geerntet und ergibt einen lebendigen, frischen Wein. Die Traube ist auch in Deutschland erfolgreich und wird zur Herstellung von Weinen im elsässischen Stil und mit halbtrockenem Geschmack verwendet. Hier wird die Traube Ruländer, grauer Burgunder oder Grauklevner genannt. Ruländer ist im badischen Weinbaugebiet weit verbreitet.