Jim Barry Single Vinyard Shiraz Claire Valley

Jim Barry Single Vinyard Shiraz Claire Valley. Intensive kirschrote Farbe mit farbigen Tränen. Recht ätherische Nase, die an Menthol und Eukalyptus erinnert, ergänzt durch Vanille, Cassis und Brombeeren. Der Geschmack ist sehr kräftig, auch pfeffrig, mit Tanninen von Fondant-Schokolade und der Fruchtigkeit von blauen Pflaumen und geschmorten dunklen Früchten. Die feine Säure dieses Weins bildet eine schöne Verbindung mit der verlockenden Würze bis zum lang anhaltenden Finale.

Syrah: eine kräftige blaue Traube von sehr hoher Qualität. Diese Traube ist für Winzer normalerweise nicht einfach, aber sie ist das Gewürz für viele Dörfer der Côtes du Rhône. Liefert unter optimalen Bedingungen unglaublich kraftvolle und komplexe Weine. Haben einen hohen Tanningehalt, ohne steif zu sein. Die Syrah-Traube leidet schnell unter einem schlechten Fruchtansatz bei kühlem Wetter während der Blüte (Coulure), ist aber nicht sehr anfällig für Traubenkrankheiten wie Oidium.