Jim Barry The Armagh Shiraz

Jim Barry Der Armagh Shiraz aus Clare Valley, Australien. Intensive Farbe von Purpurschwarz, fast wie Tinte. In der Nase erkennt man Aromen von Kirschlikör, Mokka, Gewürzen und Minze. Der Geschmack ist sehr kräftig, großzügig, weich und robust. Das Tannin ist weich und reif. Große Komplexität und ein langer Abgang. Der Wein wird auf moderne Weise hergestellt, ohne die Tradition aus den Augen zu verlieren. Die Trauben werden von Hand geerntet und nach der Gärung in Holzfässern gelagert.

Syrah, eine kräftige blaue Traube von sehr hoher Qualität. Diese Traube ist für Winzer normalerweise nicht einfach, aber sie ist das Gewürz für viele Dörfer der Côtes du Rhône. Liefert unter optimalen Bedingungen unglaublich kraftvolle und komplexe Weine. Haben einen hohen Tanningehalt, ohne steif zu sein. Die Syrah-Traube leidet schnell unter einem schlechten Fruchtansatz bei kühlem Wetter während der Blüte (Coulure), ist aber nicht sehr anfällig für Traubenkrankheiten wie Oidium.