La Cepa de Pelayo Cupido Bobal

La Cepa de Pelayo Cupido Bobal

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La Cepa de Pelayo Cupido Bobal aus Manchuela, Spanien ist ein kraftvoller, konzentrierter Wein mit einem tief fruchtigen Charakter, unterstützt von würzigen und erdigen Noten. Seine feste Struktur, die geschliffenen Tannine und der lange Abgang machen ihn zu einer ausgezeichneten Wahl für Liebhaber intensiver, aber ausgewogener Weine aus der Region. Es ist ein Wein, der das Potenzial der Bobal-Traube hervorragend zum Ausdruck bringt und dabei dennoch raffiniert und elegant bleibt. Tief konzentrierte schwarze Früchte wie Brombeeren und Kirschen füllen den Mund, zusammen mit würzigen Noten von Pfeffer und Gewürzen. Der Nachgeschmack ist lang und voll, mit einer angenehmen Struktur, die die würzigen und fruchtigen Noten schön abrundet. Passt hervorragend zu gegrilltem rotem Fleisch, Eintöpfen, Wildgerichten und reifem Käse. Dieser Wein schmeckt am besten, wenn er bei einer Temperatur von 16–18 °C serviert wird. Er reifte 8 Monate lang in französischer Eiche und ist eine der jüngsten spanischen DOs: seit dem 28. Juli 2000 offiziell anerkannt.Allerdings wurde der Name „Manchuela“ bereits 1966 per Ministerialerlass als Weinregion anerkannt. Es handelt sich um ein weitläufiges Gebiet im Osten Zentralspaniens und grenzt an die D.O. La Mancha liegt zwischen zwei Flüssen: dem Júcar und dem Cabriel. Die Weinberge liegen auf einer Höhe von 600 bis 700 Metern; Im warmen Sommer werden die Trauben nachts durch den frischen und feuchten Wind vom Mittelmeer gekühlt. Bobal ist eine starke und ertragreiche Rebe mit sehr großen Trauben, die nur in Spanien angebaut wird. Die Trauben haben eine bunte Schale und viel farbloses Fruchtfleisch. Bobal ist eine einheimische spanische Rebsorte, die viel Farbe abgibt und vollmundige Weine hervorbringt. Diese Traube stammt aus den Dörfern Utiel und Requena in der Provinz Valencia, wächst schnell und verträgt helle Sonne. Die besten Bobal-Weine haben eine tiefe Farbe und einen weichen Nachgeschmack. Besonders wenn die Bobal-Traube in höheren Lagen angebaut wird, lassen sich daraus wunderschöne Weine herstellen.

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