La Cetto Petite Sirah

La Cetto Petite Sirah aus Baja California, Mexiko. Ein tintenschwarzer Wein aus Baja California, Mexiko. Der typischste mexikanische Wein, der aus Petite Sirah (kleinen Beeren) gekeltert wird. Viele schwarze Früchte wie Cassis und Brombeeren neben Schokolade und geröstetem Kaffee. Sehr viel Frucht (Cassis) im Mund und leicht würzig im Abgang.

Über wenige Rebsorten gibt es so viele Missverständnisse wie über Petit Syrah. In einigen Teilen Frankreichs bezieht sich dies auf einen Klon einer kleineren Sorte Syrah-Trauben, aber Petit Syrah hat nichts mit Syrah zu tun. In Kalifornien wurden die Trauben früher fälschlicherweise mit Syrah gleichgesetzt. Lange Zeit schien der Petit Syrah eine Kreuzung aus der französischen Rebsorte Peloursin und Durif zu sein. Später stellte sich auch heraus, dass dies falsch war. Es stellt sich heraus, dass es sich bei der Petit-Syrah um eine eigene Art handelt. Sie erbringt kräuterige Weine mit sehr dunkler Farbe. Vielleicht erinnert der „Pfeffer“-Geschmack an den „echten“ Syrah. In Kalifornien werden daraus wunderschöne rustikale Weine hergestellt und in Mischungen verwendet.