Van Loveren Ruby Port 18%

Van Loveren Ruby Port aus Robertson, Südafrika. Angereicherter Rotwein aus rubinrotem Cabernet. Der Wein wird in 300-Liter-Fässern gereift, mit Aromen von Pflaume, Schokolade und Karamell. Portwein ist ein sogenannter Likörwein mit vollem, süßem Geschmack. Portwein wird nach dem gleichen Prinzip wie ein normaler Wein hergestellt, allerdings wird der Gärungsprozess nach relativ kurzer Zeit durch Zugabe von Spiritus gestoppt. Genau wie Wein kann Portwein weiß, rosé oder rot sein. Portwein darf sich nur dann so nennen, wenn er in der Douro-Region unter der Aufsicht und nach den Regeln des Instituto dos Vinhos do Douro e Porto hergestellt wird. Es darf nur eine begrenzte Anzahl an Rebsorten verwendet werden und muss zwischen 19 % und 21 % Alkohol enthalten. Darüber hinaus legt das Instituto viele weitere Regeln bezüglich Produktion und Herkunft fest. https://www.youtube.com/watch?v=ltKGdb7_bosfeature=youtu.be