Lyrarakis Kotsifali

Lyrarakis Kotsifali aus Kreta, Griechenland. Leuchtend rubinrote Farbe. Aromen von sowohl frischen als auch reifen roten Kirschen und schwarzen Früchten. Saftiger und leicht würziger Geschmack mit geschmeidigen Tanninen und einem leicht würzigen Abgang.

Die Kotsifali-Traube ergibt einen trockenen Rotwein mit weicher Farbe und starken Aromen von Blumen, getrockneten schwarzen Früchten und Gewürzen. Ein voller, reichhaltiger Wein mit einem angemessen hohen Alkoholgehalt, weichen Säuren und Tanninen. Der Wein kann als kretisches Äquivalent zum Merlot bezeichnet werden. Als sortenreiner Wein wird er als „typischer mediterraner Wein“ charakterisiert. Aufgrund seiner Eigenschaften wird es auch häufig in Mischungen mit anderen roten Rebsorten, sowohl kretischen als auch international bekannten Rebsorten, verwendet. Die Kotsifali-Traube kann als die „wahre Seele Kretas“ bezeichnet werden. Die meisten Kotsifali-Weine sind zum direkten Verzehr bestimmt. Diejenigen mit einem höheren Extrakt, die normalerweise mehrere Monate in Eichenfässern reifen, können sich weitere 5 bis 8 Jahre lang weiterentwickeln, was zu einem Wein mit weichem Charakter und komplexen Aromen führt.