Lyrarakis Vidiano

Lyrarakis Vidiano aus Kreta, Griechenland. Blassgelbe Farbe. Aromen von Aprikosen und Zitrusfrüchten mit Anklängen an frische Kräuter. Reichhaltiges Mundgefühl mit samtiger Textur und einer starken Präsenz von reifen Früchten mit mineralischen Untertönen, köstlich zu Meeresfrüchten, Pasta oder Fleischgerichten mit Sahnesauce.

Der Vidiano, ein verstecktes Juwel, eine einheimische Rebsorte, die nur auf Kreta vorkommt. Auf Kreta wird seit Jahrhunderten Wein hergestellt und nicht weniger als 20 % des gesamten griechischen Weins stammen von dieser Insel. Die Kreter verfügen über jahrhundertelange Erfahrung in der Suche nach Trauben und Methoden, um Trockenheit und Hitze zu widerstehen. Auf Kreta wurden zahlreiche Arten angepflanzt, die sonst nirgends vorkommen. Auch der Vidiano gehört zu den Arten, die für dieses Klima stark genug sind. Die Traube gedeiht auf kalkhaltigen, unfruchtbaren Böden und kann Weine mit reichem Aroma, hohem Alkoholgehalt und guter Säure hervorbringen.