Marras Grenache Vineyard Selection Piekenierskloof

Marras Grenache Vineyard Selection Piekenierskloof, Südafrika. Durch die kurze Kaltmazeration von 3 Tagen behält dieser Wein seinen leichten und fruchtigen Charakter, insbesondere reifer Kirschen und Erdbeeren. Die Reifung in gebrauchten Eichenfässern für 10 Monate verleiht dem samtigen Abgang schöne würzige Schichten. Die Grenache-Traube wächst in warmen und trockenen Gebieten, etwa in Südfrankreich, Spanien, Südamerika, aber auch in Kalifornien und Australien. Diese Traube ist auch die weltweit am häufigsten angebaute Rebsorte zur Herstellung von Rotwein. Wie gerade erwähnt, wird die Traube auf Spanisch „Garnacha“ genannt. Vielleicht kennen Sie ihn aber auch als „Cannonau“, wie er auf Sardinien genannt wird. Diese Traube ist ein echter Urlauber und braucht Sonne und heiße Kieselsteine, um vollständig zu backen und zu reifen. Der Grenache enthält wenig Tannin und ist oxidationsempfindlich, daher lieber sofort trinken als aufbewahren. Die Traube hat eine dünne Schale und ist daher im Vergleich zu anderen Rotweinsorten heller. Je mehr Trauben pro Traube vorhanden sind, desto heller ist die Farbe. Der hohe Zuckergehalt ist typisch für diesen Wein und macht ihn auch alkoholstärker, aber auch süßer und fester. Grenache-Weine sind am Geschmack von weißem Pfeffer, Kräutern und Früchten zu erkennen. Vom Geruch her kann man fast die gleichen Zutaten wahrnehmen: Brombeeren, Pfeffer, Kirschen, Beeren und einen leicht würzigen Duft.