Mas Rodo Incognit Rose

Mas Rodo Incognito Rose. Montonega stammt aus Penedes, Spanien. Dieser vollmundige Roséwein ist lachsfarben, klar und leicht im Glas, aber keineswegs einfach. Intensive Aromen von Erdbeeren und Himbeeren in der Nase. Der Wein ist voll, elegant und gut strukturiert, mit erfrischender Säure und lang anhaltender Frucht. Ideal zu katalanischen Reisgerichten, Pasta mit Meeresfrüchten, Weichkäse und auf der Terrasse zu Tapas.

Die Montonega ist eine einheimische Traube, die sich spontan aus Parellada-Arten entwickelt und einen anderen Phänotyp mit Charakter erzeugt. Die Montonega ist eine kleine, seltene und rötliche Traube, die spontan etwa 4500 kg pro Hektar produziert, mit der wir einen ehrlichen, frischen und besonderen Wein herstellen. Es ist ein Wein, bei dem nicht die Frucht hervorsticht, sondern die aromatischen Kräuter, Fenchel, Nüsse und eine ausgeprägte Mineralität und Salzgehalt. https://www.youtube.com/watch?v=O3_ipNPaMA0&feature=youtu.be