Mauro Molino Roero Arneis DOCG

Mauro Molino Roero Arneis DOCG uit Piemonte, Italië. Harmonischer frischer Weißwein mit intensivem blumigen Bouquet und Aromen von Apfel und Zitrone. Anhaltende Feinheit im Mund mit starken, aber angenehmen mineralischen Untertönen. Köstlich zu Aioli, Aperitifs und Schalentiergerichten. Arneis: auch Nebbiolo Bianco oder Bianchetta d’Alba genannt, ist eine autochthone weiße Rebsorte aus dem Piemont. Die Traube ist an den Hängen der Hügel im Roero- und Langhe-Gebiet besonders zu Hause. Für Winzer ist es manchmal eine schwierige Traube, mit geringem Ertrag, früher Reife und recht anfällig für Krankheiten, insbesondere Mehltau. Darüber hinaus ist die Traube oxidationsempfindlich und enthält nur sehr wenig Säure. Aber mit der richtigen Pflege im Weinberg und bei der Weinbereitung kann diese Traube sehr volle Weine mit einem weichen Pfirsichgeschmack und einem leicht bitteren Nachgeschmack hervorbringen. Diese Traube wird auch als Monovarietal für Methodo Classico-Weine verwendet. Arnies werden auch angebaut Sardinié en Australië.