Mio de M.O. Reserva

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Tempranillo von Mio de Mo aus Toro, Spanien. Schöne, kräftige Nase mit Aromen von schwarzen Früchten, Holznoten und mediterranen Gewürzen. Auch am Gaumen ist er kraftvoll mit feinen Tanninen und einem schönen, vollen Abgang.14 Monatelange Reifung in Eiche, malolaktische Gärung im Fass, über 40 Jahre alte Reben. Anschließend reift der Wein zwischen 10 und 12 Monaten in der Flasche. Mit Gerichten aus rotem Fleisch, Hartkäse, Lammfleisch, geräuchertem Schweinefleisch, Grillfleisch und Thunfisch.

 

 

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