Morgenhof Estate Merlot

Merlot vom Weingut Morgenhof in Stellenbosch, Südafrika. Dieser schwarz-rote Wein schwimmt auf roten Früchten wie roten Kirschen und Himbeeren. Der Mund wird vollständig von diesen Früchten dominiert und nur im hinteren Teil sind leichte Vanille-Tannine zu erkennen. Die Reben für diesen Wein stammen von den Hügeln des Simonsbergs. Die Weinberge liegen zwischen 160 und 200 Metern über dem Meeresspiegel. Der Wein besteht zu 100% aus Merlot.
Dieser Wein wird in Edelstahltanks vergoren. Nach der Gärung reift der Wein 18 Monate lang in französischen Eichenfässern, davon 20% neue Fässer.