Penley Project Ampohora Chardonnay

Chardonnay von Penley Estate aus den Adelaide Hills, Australien. Erfrischende Aromen von Zitrusblüten und Limetten mit einem Hauch von reifer Birne. Die helle Textur am Gaumen hat eine spritzige Säure, die fast wie ein Sorbet anmutet. Der angenehme Geschmack von Birne kombiniert mit Zitrusfrüchten und einer mineralischen Textur verleihen diesem Wein einen komplexen und angenehmen Abgang. Der Wein reift teilweise auf 500l Terracota Amphora und auch für 12 Monate in gebrauchten Eichenfässern. Passt gut zu Fischgerichten und weißem Fleisch.