Piot-Sevillano Le Petit Eden

Goldgelb mit feiner Mousse

Bouquet: Akazienblüten, Zitrusaromen, Jasmin, orientalische Gewürze und Mandeln.

Mund: elegant, schöne Säure, leicht salzig und samtig.

70,00 pro Flasche

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Cuveé Champagne von Piot-Sevillano aus der Champagne, Frankreich. Diese Cuvée aus Chardonnay und Pinot Noir aus unserer Parzelle Paradis ist eine Mischung aus Akazienblüten, verschiedenen Zitrusaromen, Jasmin, orientalischen Gewürzen und Mandeln. Der Abgang ist elegant, salzig und samtig. Slechts 640 flessen.

 

no1

 

VIGNERON INDÉPENDANT: CHRISTINE ET VINCENT

Piot-Sevillano hat seinen Sitz in Vincelles, einem Dorf mit etwa 900 Einwohnern an der Route du Champagne im Marne-Tal, das für seinen hochwertigen Meunier bekannt ist. Piot-Sevillano verfügt über 7,5 Hektar Land und Christine ist die 10. Gener Seit 2015 sind sie HVE (High environmental value) zertifiziert. Ertrag: 70% Meunier, 15% Pinot Noir und 15% Chardonnay, wovon die Hälfte noch von Christines Großvater gepflanzt wurde. Die limitierte Serie von „Moment der Ewigkeit“ wird in einer Auflage von 640 Flaschen hergestellt. Piot-Sevillano ist ein „Recoltant-Manipulant“-Winzer, was bedeutet, dass der gesamte Prozess der Champagnerherstellung von seiner Familie übernommen wird: die Arbeit im Weinberg, die Ernte und das Pressen der Trauben, die Gärung des Weins bis hin zur Abfüllung, die Reifung in den Kellern und der Verkauf.

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