Ponte di Piave Spumante Pinot-Chardonnay

Ponte di Piave Spumante Pinot-Chardonnay aus Venetien, Italien. Hellgelb mit grünen Akzenten. Die Nase ist zart und elegant. Noten von Apfel und Birne werden von komplexeren Noten von Zitrusfrüchten und Ingwer begleitet. Abgerundet wird dieses Bouquet durch blumige Rosennoten. Der Geschmack ist frisch und lebendig mit feinen Mandel- und Honignoten. Mit Aperitif und weißem Fisch. Chardonnay: die Rebsorte des weißen Burgunders und der Champagne, die auf der ganzen Welt angebaut wird. Liefert guten bis sehr guten Wein mit vollem, trockenem Geschmack. Chardonnay ist eine Traube, die keinen klaren Charakter hat, was vom Terroir (Boden und Klima) und der Art der Weinherstellung abhängt. Chardonnay eignet sich sehr gut für die Reifung im Holzfass. Pinot Blanc: eine Burgundertraube von guter Qualität. Die Weine haben im Allgemeinen ein eher gedämpftes Aroma und einen eher gedämpften Geschmack, der in jungen Jahren meist frisch und blumig und in älteren Weinen etwas würziger ist. Charakteristisch ist auch ein relativ voller Geschmack mit einem recht hohen Säuregehalt. Weißburgunderweine passen hervorragend zu leichten Gerichten aller Art, wie zum Beispiel Spargel. Im Elsass wird die Traube manchmal Klevner oder Clevner genannt. Ist in Italien als Pinot Bianco und in Deutschland und Österreich als Weißburgunder oder Weißer Burgunder bekannt. In Slowenien und den Balkanländern darf die Traube Beli (weißer) Pinot genannt werden