Prunotto Bandella Nizza DOCG

Prunotto Bandella Nizza DOCG aus dem Piemont, Italien. Bansella hat eine intensive rubinrote Farbe. Die Nase ist großzügig und fruchtig mit Noten von dunklem Fleisch, Blumen und einer leichten Lakritznote. Am Gaumen ist er geschmeidig und zeichnet sich durch ein hervorragendes Gleichgewicht zwischen Frische und Säure aus, ein typisches Merkmal der Barbera-Traube. Zu Wildgeflügel, Wild, gegrilltem Fleisch, rotem Fleisch und Ragout. Barbera: ist außerhalb Italiens nach Nebbiolo als zweitbeste blaue Rebsorte des Piemonts bekannt, aber in Italien ist die Barbera als vielseitige Traube bekannt. Es wird angenommen, dass diese Traube ihren Ursprung in den Monferrato-Hügeln im zentralen Piemont hat, und hier wird die Rebe noch immer an erstklassigen Standorten auf etwa der Hälfte der Weinberge des Piemonts gepflanzt. Im Laufe der 1960er Jahre erfreute sich diese piemontesische Weintraube vor allem in der Provinz Agrigent großer Beliebtheit. Die dunkelblau gefärbten Trauben ergeben einen kräftigen Rotwein, der oft in Kombination mit anderen Sorten wie der Calabrese verwendet wird. Zu den lokalen Namen gehören Barber d’Asti, Barbera Dolce, Barbera Fine, Barbera Forte, Barbera Grossa, Barbera Riccia und Barbera Vera. Zu den Ursprüngen: Barbera wird im Piemont erst Ende des 18. Jahrhunderts erwähnt und DNA-Analysen machen eine Verwandtschaft mit Mourvèdre plausibel.