Racine Malbec IGP Comté Tolosan

Racine Malbec IGP Comté Tolosan from Comte Tolosan, France. Aromen von kleinen schwarzen Früchten wie Brombeeren und Heidelbeeren und ein Hauch von Vanille. Der Wein kann leicht gekühlt serviert werden.

Malbec wird hauptsächlich in Bordeaux und im Südwesten Frankreichs angebaut. Charakteristisch für die Weine aus dieser Traube ist die intensive und erdige Frucht im Duft, gepaart mit einem weichen, ebenfalls erdigen und würzigen Geschmack. Der Malbec zeigt eine starke Tendenz zur Verfärbung, was zu einer geringen Ernte führt. Auch Kinderbett genannt. In der Weinregion Cahors und Der Heilige Emilion Pressac wurde von einem Druiden aus der Region geboren im Namen von. Der Geburtsort von Malbec liegt wie viele andere Rebsorten in Frankreich. Hier wird die Traube auch Cot genannt. Was viele nicht wissen: Die Malbec-Traube spielt in der weltberühmten Bordeaux-Mischung eine (kleine) Rolle. Die Rebsorte Malbec war Ende des 19. Jahrhunderts in der Region Bordeaux beliebt. In dieser Zeit wurde die Traube in großem Umfang, fast standardmäßig, in den besten Bordeaux-Weinen verwendet. Doch der Malbec ist eine empfindliche Rebsorte, die ein trockenes und warmes Klima mag. Es verträgt Schimmel und Kälte nicht gut und braucht eine lange Saison zum Reifen. Deshalb sieht man es in der Bordeaux-Mischung immer seltener, obwohl es immer noch verwendet werden kann. Die weltberühmte rote Bordeaux-Mischung besteht hauptsächlich aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc mit kleineren Anteilen Malbec und Petit Verdot. Da die Traube reich an Tanninen ist und einen geringen Säuregehalt aufweist, trägt sie zur Herstellung kräftiger Weine bei. Malbec ist in Bordeaux weniger verbreitet, erfreut sich aber in der Region Cahors immer noch großer Beliebtheit. Hier nennt man die Traube auch Auxerrois oder Cot. Dort liefert er volle, tanninreiche Weine.