Törley Talisman Bulls Blood

Törley Talisman Bulls Blood, Stierblut aus Eger, Ungarn. Torley ist ein innovatives Weingut, das an der Spitze des ungarischen Weinbaus steht. Die Trauben für diesen Wein wurden Ende Oktober in den Weinbergen in der Nähe der Stadt Eger von Hand geerntet. Anschließend wurde er 12 Tage lang in Edelstahltanks auf der Schale vergoren, um die Frische der Fruchtaromen zu verstärken. Anschließend 6 Monate in ungarischen Eichenfässern, um die kräftigen dunklen Früchte und würzigen Noten zu verstärken. Der Bull’s Eye ist einer der berühmtesten Weine Ungarns und geht der Legende nach auf das Jahr 1552 zurück. Aromen von dunklen Früchten und reifen Pflaumen, ausgewogen mit Noten von schwarzem Pfeffer und Anklängen von Herbstlaub.

Rebsorten: Kekfrankos, Zweigelt, Blauer Portugiser, Blauburger, Merlot, Turan Kékfrankos: der ungarische Name für österreichischen Blaufränkisch. Blauer Portugieser ist eine blaue Rebsorte, die hauptsächlich in mitteleuropäischen Weinregionen angebaut wird, insbesondere in Deutschland, Österreich und Ungarn. Es handelt sich um eine Rebsorte, die für ihren hohen Ertrag, ihre frühe Reife und ihre zugänglichen Weine bekannt ist. Trotz seines Namens hat Blauer Portugieser keinen eindeutigen portugiesischen Ursprung. Der genaue Ursprung der Traube ist nicht vollständig bekannt, es wird jedoch angenommen, dass sie ihren Namen erhielt, weil sie einst mit portugiesischen Weinen in Verbindung gebracht wurde oder mit einer Rebsorte aus Portugal verwechselt wurde. Die Blauburger-Traube, eine Kreuzung aus Blaufränkisch und Blauem Portugieser, ist bekannt für ihre tiefe Farbe und ihre fruchtigen Aromen. Diese rote Traube bietet Weine mit einer guten Balance zwischen saftiger Frucht und angenehmer Würze, ideal für Liebhaber lebendiger und geschmackvoller Rotweine. Merlot ist eine der ältesten Vitis vinifera-Sorten, die früher reift als Carbernet Sauvignon und Cabernet Franc. Merlot ist in Bordeaux wichtig, insbesondere in Saint-Emilion und Pomerol. Die Merlot-Anpflanzungen haben in den letzten Jahren deutlich zugenommen. Die Traube erfreut sich weltweit großer Beliebtheit und die Menschen erkennen zunehmend, dass Merlot in einem relativ kühlen Weinberg gepflanzt werden muss. Diese Traube bringt dunkle, kühle, weiche, würzige und fruchtige Weine hervor. Der Turán ist eine relativ unbekannte ungarische blaue Rebsorte, die tiefrote Weine hervorbringt. Am Gaumen haben sie eine schöne Säure, einen blumigen Duft und reife schwarze und rote Früchte. Turán wird normalerweise mit anderen Trauben verschnitten, gelegentlich erscheint auch eine Flasche nur Turán.