Tormaresca Calafuria IGT Salento MAGNUM

Tormaresca Calafuria IGT Salento MAGNUM. Negroamaro aus Apulien, Italien. Ein tiefrosa Rosé mit intensiven und zarten Düften von Grapefruit und Pfirsich, ergänzt durch blumige Düfte mit Schwerpunkt auf Veilchen. Es ist ein weiches Erlebnis mit angenehmer Frische und Knusprigkeit.
Die Trauben wurden sorgfältig von Hand gepflückt und von den Stielen befreit. Anschließend wurden sie bei niedriger Temperatur fermentiert, um sicherzustellen, dass ihr Geschmack und ihre Frische erhalten blieben. Dieser Rosé besteht zu 100 % aus Negroamaro, das für seinen reifen und vollen Charakter bekannt ist.

Negroamaro bedeutet „schwarzbitter“, da der Wein sehr dunkel ist. Es handelt sich um eine ziemlich alt schmeckende Traube von angemessener Qualität, die in Süditalien, insbesondere in Apulien, angebaut wird. Die Struktur ist fest und der Geschmack erinnert an einen Bauernhof mit einer deutlichen medizinischen Note. Die Traube kann in einer Mischung mit dem duftenden, saftigen Malvasia Nera genossen werden. Einige der besten Rotweine Apuliens wie der Salice Salentino besitzen diese Kombination. Negroamaro ist eine in Süditalien beheimatete rote Rebsorte. Der Anbau erfolgt fast ausschließlich in Apulien und insbesondere im Salento, der Halbinsel, die als „Absatz“ Italiens angesehen werden kann. Die Traube kann Weine mit sehr intensiver Farbe hervorbringen.