Tormaresca Calafuria IGT Salento

Tormaresca Calafuria IGT Salent, Negroamaro aus Apulien, Italien. Intensiv und delikat mit Noten von Grapefruit, Pfirsichen und Veilchen. Knackig im Mund mit einem schönen Gleichgewicht zwischen Säure und aromatischem Nachklang.

Negroamaro bedeutet „schwarzbitter“, da der Wein sehr dunkel ist. Es handelt sich um eine ziemlich alt schmeckende Traube von angemessener Qualität, die in Süditalien, insbesondere in Apulien, angebaut wird. Die Struktur ist fest und der Geschmack erinnert an einen Bauernhof mit einer deutlichen medizinischen Note. Die Traube kann in einer Mischung mit dem duftenden, saftigen Malvasia Nera genossen werden. Einige der besten Rotweine Apuliens wie der Salice Salentino besitzen diese Kombination. Negroamaro ist eine in Süditalien beheimatete rote Rebsorte. Der Anbau erfolgt fast ausschließlich in Apulien und insbesondere im Salento, der Halbinsel, die als „Absatz“ Italiens angesehen werden kann. Die Traube kann Weine mit sehr intensiver Farbe hervorbringen.