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Torres Viña Sol Dry White (sc)

ParellaTorres Viña Sol Dry White (sc)da

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Torres Viña Sol Dry White (sc). Parellada aus Katalonien, Spanien. Überraschender, frisch duftender und angenehmer trockener Wein aus der lokalen Parellada-Traube, die an den höheren Hängen des Montserrat-Gebirges wächst. Der Viña Sol ist einer der beliebtesten Weine von Torres. Der Wein wird innerhalb von sechs Monaten nach der Ernte in Flaschen abgefüllt. Er ist ein frischer, fruchtiger, trockener Weißwein mit einem weichen Abgang.

Parellada ist eine weiße Traube von guter Qualität. Wird hauptsächlich im Penedès in Nordspanien für Schaumwein verwendet. Trägt Frische und Fruchtigkeit bei. Die Parellada wird oft zusammen mit serviert Macabeo und Xarel-lo werden gemischt und können auch mit Chardonnay und Sauvignon Blanc gemischt werden. Daraus werden auch Stillweine gekeltert, die leicht, frisch und sanft blumig sind und über eine gute Säure und einen für Spanien niedrigen Alkoholgehalt (9-11 %) verfügen. Die Traube kommt auch in der Weinregion Costers del Serge vor. Parellada-Weine sollten jung getrunken werden.

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