Uggiano Brunello Di Montalcino

Uggiano Brunello Di Montalcino. Sangiovese aus der Toskana, Italien. In der Nase reif mit schwarzen Früchten, pikanten Noten, Mokka und Gewürzen. Am Gaumen reife schwarze Pflaumen und süße Kräuternoten von Nüssen und Holz. Die feste Struktur wird durch die Intensität der Frucht ausgeglichen, und die lebendige Säure sorgt für einen langen und ausgewogenen Abgang. Nach dem Pressen werden die Trauben bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks vergoren. Nach 18-22 Tagen reift der Wein für 36 Monate in Fässern aus slowenischer Eiche.

Sangiovese, die häufigste alte und sehr robuste, aber dünnhäutige Art. Ursprünglich aus der Toskana stammend und von dort aus in ganz Italien verbreitet. Sangiovese bestehend aus zwei qualitativ sehr unterschiedlichen Untersorten. Der Sangiovese Piccolo (der Kleinere) dominiert und ist die Hauptsorte im Chianti.