Van Loveren Absolute Zero Nectar sparkling wine

Sauvignon Blanc und Chardonnay sind die beiden bekanntesten weißen Rebsorten. Allerdings hat der Sauvignon Blanc im Vergleich zum Chardonnay einen trockeneren Geschmack. Der Sauvignon Blanc wird in einem nicht zu warmen Klima angebaut. Dies ist notwendig, um den frischen Geschmack zu erhalten. Seit einigen Jahren wird Sauvignon Blanc auch im etwas kälteren Deutschland angebaut. Dennoch sieht man viel Sauvignon Blanc aus den warmen Ländern der Neuen Welt, weil sie in den berühmten „Cool Climate“-Gebieten angebaut werden, wo die Weinberge hoch gelegen sind und die Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht groß sind.