Zevenwacht 7even Cabernet en Franc rosé

Zevenwacht 7even Cabernet und Franc Rosé. Cab Sauv und Cab Franc stammen aus Stellenbosch, Südafrika. Ein sehr eleganter, lachsfarbener Rosé mit Aromen von Rosenblättern und Erdbeeren. Mit einem frischen und angenehmen Nachgeschmack ist dies ein sehr sanftes und angenehmes Weinerlebnis.
74 % Cabernet Sauvignon und 26 % Cabernet Franc, der bei niedriger Temperatur für eine angenehme Frische vergoren wurde. Hervorragender Wein zum Servieren bei einem Sommerpicknick, als Aperitif auf der Terrasse oder zu Nudelsalaten mit knackigem und frischem Gemüse.Met een frisse en aangename afdronk is dit een heel vlotte en aangename wijnervaring.
74% cabernet sauvignon en 26 % Cabernet Franc die werd vergist op lage temperatuur met het oog op een aangename frisheid.Schitterende wijn om te serveren op een zomerse picknick, als aperitief op een terras of bij pastasalades met frisse en verse groenten.

Cabernet Franc ist eine ziemlich produktive Sorte. Es handelt sich tatsächlich um die ursprüngliche Cabernet-Traube. Der weitaus berühmtere Cabernet Sauvignon ist ein Nachkomme des Cabernet Franc. Es stammt wahrscheinlich aus Bordeaux und ist dort einer der klassischen Bestandteile von Bordeaux-Weinen. Im 17. Jahrhundert wurde sie ins Loiretal gebracht, wo sie anschließend erfolgreich angepflanzt wurde. Cabernet Franc liebt kalkhaltige Kies-, Sand- und Lehmböden und reift etwa zehn Tage früher als Cabernet Sauvignon. Es gedeiht sehr gut auf kühleren Böden.

In seiner besten Form hat Cabernet Franc ein unverwechselbares und appetitanregendes Aroma von Himbeeren und in Quellwasser gewaschenen Kieselsteinen sowie einen erfrischend scharfen Duft von schwarzen Johannisbeerblättern. Dieses Aroma stimuliert die Geschmacksknospen. Cabernet Franc wird erfolgreich in Bordeaux angebaut, wo er eine wichtige Rolle spielt, insbesondere auf den Böden von Saint-Émilion und Pomerol. Er ist auch in der Loire und insbesondere in Chinon, Saumur-Champigny und Bourgeuil sehr erfolgreich. Die Traube wird auch in Südfrankreich, Italien, Kalifornien, Australien, Neuseeland, Chile und Südafrika verwendet. Sie wird häufig zum Verschnitt mit Cabernet Sauvignon verwendet. Cabernet Sauvignon ist die berühmteste Rebsorte überhaupt. Daher trägt er zu Recht den Namen King Cab.

Cabernet Sauvignon ist vor allem in Bordeaux bekannt, wo er zusammen mit Merlot und Cabernet Franc erstklassige Weine hervorbringt. Zum Reifen braucht es viel Hitze, sonst wird es grün und saftig mit einem Geschmack nach grünem Pfeffer. Zu viel Hitze macht es weich und marmeladeartig, mit einem Geschmack nach schwarzen Johannisbeeren. Cabernet Sauvignon bringt sehr aromatische Weine mit Düften von schwarzer Johannisbeere, Vanille, Gewürzen (Pfeffer), Tabak, Pflaume, Kirsche, geröstetem Brot und Zeder hervor. Die Weine sind in der Regel lange haltbar, haben viel Tannin und müssen grundsätzlich im Barrique reifen.