{"id":27193,"date":"2017-10-28T09:13:32","date_gmt":"2017-10-28T07:13:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.globalwineries.nl\/product\/antinori-peppoli-chianti-classico-docg-2018-375-cl\/"},"modified":"2026-01-27T16:13:12","modified_gmt":"2026-01-27T15:13:12","slug":"antinori-peppoli-chianti-classico-docg-375-cl","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.globalwineries.nl\/de\/product\/antinori-peppoli-chianti-classico-docg-375-cl\/","title":{"rendered":"Antinori Peppoli Chianti Classico DOCG &#8211; 37,5 cl"},"content":{"rendered":"<p>Antinori Peppoli Chianti Classico DOCG. Cuv\u00e9e aus der Toskana, Italien.  Dieser Wein zeichnet sich durch sch\u00f6ne Fruchtaromen von roten Fr\u00fcchten mit Ankl\u00e4ngen von Vanille und Kaffee aus. Der Geschmack ist voll, weich und mit sch\u00f6nen Tanninen. Um die Frische der Fr\u00fcchte genie\u00dfen zu k\u00f6nnen, sollte dieser Wein nicht viele Jahre gelagert werden. Dieser Wein wird aus 90% Sangiovese-Trauben und 10% Merlot und Syrah hergestellt. Sangiovese: die h\u00e4ufigste alte und sehr robuste, aber d\u00fcnnh\u00e4utige Art. Urspr\u00fcnglich aus der Toskana stammend und von dort aus in ganz Italien verbreitet. Sangiovese bestehend aus zwei qualitativ sehr unterschiedlichen Untersorten. Der Sangiovese Piccolo (der Kleinere) dominiert und ist die Hauptsorte im Chianti.    Syrah: eine kr\u00e4ftige blaue Traube von sehr hoher Qualit\u00e4t. Diese Traube ist f\u00fcr Winzer normalerweise nicht einfach, aber sie ist das Gew\u00fcrz f\u00fcr viele D\u00f6rfer der C\u00f4tes du Rh\u00f4ne. Liefert unter optimalen Bedingungen unglaublich kraftvolle und komplexe Weine. Haben einen hohen Tanningehalt, ohne steif zu sein. Die Syrah-Traube leidet schnell unter einem schlechten Fruchtansatz bei k\u00fchlem Wetter w\u00e4hrend der Bl\u00fcte (Coulure), ist aber nicht sehr anf\u00e4llig f\u00fcr Traubenkrankheiten wie Oidium.    <span class=\"Apple-converted-space\"> <\/span> Merlot kommt vom Wort merle, das franz\u00f6sisch f\u00fcr Amsel ist. Merlot ist eine klassische Rebsorte, die in Bordeaux-Weinen in Kombination mit Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc verwendet wird. Lange Zeit galt sie als minderwertige Traube ohne eigene Pers\u00f6nlichkeit und wurde nur im M\u00e9doc und Pessac-L\u00e9ognan\/Graves verwendet, um dem Cabernet die Sch\u00e4rfe zu nehmen. Wo er allein auftrat und eine \u00fcberraschende, volle, reife, opulente Pers\u00f6nlichkeit mit einer einladenden Saftigkeit zeigte, war in Saint-\u00c9milion und Pomerol. Erst als beide Weinregionen aus dem Schatten ihrer Nachbarn traten, konnte Merlot aus dem Schatten des Cabernet treten. Seitdem wurde es in Kalifornien und sp\u00e4ter in fast allen Regionen der Welt erfolgreich gepflanzt. Merlot ist eine der K\u00f6nigstrauben im Bordeaux, wird aber auch in Frankreich im Languedoc erfolgreich angebaut. Dar\u00fcber hinaus ist es in Kalifornien, Italien, Osteuropa, Chile und sogar in Australien, Neuseeland und S\u00fcdafrika beliebt.       <span class=\"Apple-converted-space\"> <\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Antinori Peppoli Chianti Classico<\/p>\n","protected":false},"featured_media":27195,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_joinchat":[]},"product_brand":[],"product_cat":[4252,4253],"product_tag":[4914,4255,4256,4257],"class_list":["post-27193","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-italien","product_cat-rotwein","product_tag-antinori-de","product_tag-cuvee-de","product_tag-italien","product_tag-toscane-de","product_shipping_class-wijnfles-de","pa_druivensoort-merlot-de","pa_druivensoort-sangiovese-de","pa_druivensoort-shiraz-de","pa_gastronomie-huhn","pa_gastronomie-nudeln","pa_gastronomie-pilze","pa_jaar-2022-de","pa_land-italien","pa_smaakprofiel-glatt-rund","pa_streek-toscane-de","pa_wijnhuis-antinori-de","pa_wijnsoort-rotwein","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.globalwineries.nl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/27193","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.globalwineries.nl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.globalwineries.nl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.globalwineries.nl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=27193"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.globalwineries.nl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/27195"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.globalwineries.nl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=27193"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.globalwineries.nl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=27193"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.globalwineries.nl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=27193"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.globalwineries.nl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=27193"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}